就吃個排骨，搞得拿摸大盤做什麼？沒事，我就是喜歡嘴一下而已，因為食物真的蠻好吃的，可是排骨太大盆我啃不下去，這家店在喬德夜市裡面的點超多，走來走去都會看到超級招牌的那盆排骨，感覺進來的客人們，每一桌都會點排骨，只能說不虧是在遊客市場一統江湖的喬德夜市，連帶店家裡面也全都是歪郭人，今天就讓我們來聊聊這家泰式料理店「火山排骨」吧。
關於火山排骨
火山排骨在現在新的喬德夜市裡面，雖然夜市裡面食物超多，但是還是這家最吸引我，雖然這家的泰國菜是調整過的，不太像是泰國正宗口味，例如：打拋雞有點甜，但整體來說是好吃的泰國料理餐廳，店裡面的菜色選擇我覺得算多，就算不吃那盆排骨也有很多可以選擇。
應該怎麼做
我是沒有點那盆啦，店裡面有幾個Size可以選，但是我就兩個人，連最小的M號都吃不完好嗎，我給各位一點建議，反正點菜可以加點，稍微等一下而已，你可以先觀察一下別桌的，不然會吃到有點不太舒服，菜量我覺得是其次，因為排骨雖然疊得很高，但骨頭應該佔很大的空間，每桌的桌上都是滿滿的骨頭，主要是很難不吃得髒兮兮，店家有給手套，可是我還是不喜歡這樣湯湯水水到處都是，如果各位跟我依樣有怪癖，可以把這點考慮進去。
如果點最大號的料理，需要注意拿排骨的位置，有點像高塔疊疊樂，我看過有人拿歪，結果崩掉，還要一手扶著另外一手吃，有夠累，各位還是注意點比較好。
值得注意的是，雖然我前面說泰式料理口味有調整過，但不影響料理的美味，反而不喜歡辣的人，會覺得火山排骨的料理更容易入口，喜歡辣的人，大多數料理都會附上一小碟沾醬，反正沾醬是辣的，應該不影響無辣不歡的朋友們，放心吃就好。
特別推薦：烤河蝦
剛入口的時候，有點覺得味道怪怪的，結果再吃一隻，整個上癮，後來還加點一盤，味道真的很不錯。
啊，對了，面紙要另外買，沒有免費的面紙。
關於消費
詳見菜單，不是普通價位，但我覺得也不算高價位，就是普通遊客價，菜色太多所以我沒拍照，看起來也沒有官網，找了幾張貼出來給大家參考，更多細節可以看看火山排骨 FACEBOOK。
怎麼去
在喬德夜市裡面，招牌還是中文字，門口都有大德誇張的排骨堆，點也很多，應該不太會錯過。
常見問題
我是沒看到。
總體來說，是家不逛夜市也可以去吃的店，雖然到處都是泰國料理店，但是有調整成遊客口味的不多，各位如果有需要可以試試看，前面有提到的打拋，口味大概就是7-11販售的那種感覺，但我覺得味道比較重點，味道跟7-11相同，辣度不高，附贈的魚露不加的話，以我個人來說完全感覺不到辣味，但我是會吃辣的人就是，辣雞麵大概吃到2x的程度，如果你喜歡泰國料理，又不喜歡那股在地的味道，火山排骨我覺得是可以試試看的泰國料理店。
這裡是你的曼谷好朋友Yoyo aka 阿索克天橋下邊緣人。
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