据泰媒报道，今年10月鲜蔬价格飙升至过去17个月以来最高点，但2025年斋节却依然成为泰国年末经济的重要推动力量。泰国商会大学经济与商业预测中心评估，今年斋节期间的市场流通金额约为459亿泰铢，创5年来新高，较去年增长2%，显示消费者信仰与消费力依旧并行不悖。
根据开泰研究中心数据，2025年10月鲜蔬价格平均上涨10.5%，达到每公斤40.6泰铢，为近17个月高位。涨幅前三位的蔬菜分别为上海青、黄瓜与芥蓝。研究指出，价格攀升主要受两大因素影响：洪灾导致逾2.2万莱（约3.58万亩）种植面积受损，以及“吃斋”带动鲜蔬需求激增，使蔬菜价格较平日高出约1.6倍。
不过，开泰研究中心预计，随着冬季蔬菜产量陆续上市，价格将在年底趋缓，尤其是卷心菜、花椰菜、番茄和芹菜等经济作物将拉低平均价格。全年平均鲜蔬价格预计为每公斤27.6泰铢，较去年下降约15.3%，受惠于有利气候条件。
消费面调查显示，约34%的民众参与吃斋，66%的民众未参与。吃斋的主要原因包括行善积德（19.8%）、仅在节庆期间吃斋（15.9%）和参与寺庙或斋宫活动（14.7%）。未参与者则多因无华裔血统（26%）、斋食价格偏高（23%）及经济条件不佳（18%）。
虽然吃斋人数不足总人口一半，但人均消费支出却高达5,211泰铢，其中包含平均逾5,000泰铢的出行相关支出，以及每人约1,746泰铢的捐善费用，显示本节庆依旧具有推动力，在餐饮、出行与宗教活动多重层面带动经济。
泰国商会大学校长、助理教授塔纳瓦·蓬维猜博士指出，尽管整体消费年增幅度仅2%，但在经济复苏尚未完全到位的背景下仍属正面迹象。他认为，若政府于年底加速推出“一人一半”刺激项目，将有助于进一步增强购买力，带动内需持续扩张。
总体而言，今年斋节不仅是一段戒食荤腥与行善祈福的时节，也成为检验泰国经济韧性的重要指标。尽管气候异常推高农产品价格，但信仰与消费仍形成合力，为泰国经济继续稳步向前提供内生动力。
