哇賽，諧音雙關標題欸(得意啥？)，不是啊，我就不相信了，為什麼牛舌只能薄片？為什麼比超商洋芋片還薄？為什麼再怎麼樣都厚不過麥當勞大麥克裡面那片薄薄的肉？我不相信，我要吃日式燒肉，我要吃牛舌，我要牛舌厚到像在和牛喇舌，想著想著⋯⋯終於居然被我找到將泰庵這家店，這牛舌厚啊，嚼得我好過癮。
關於 將泰庵
這家店在 BTS Thong Lo 站的 hotel Nikko bangkok 裡面，走進大門左邊電扶梯上樓再走兩步就到，店裡面的感覺像是銀座的酒吧，不是想像中的日式燒肉店，門口看起來明明就是超刻板印象的日式燒肉店，店內空間也不大，不過不管怎樣，餐點仍然做得很上檔次，肉品真的非常不錯，店裡面有燒肉也有定食，適合不同的用餐場景，各位如果有興趣的話，也可以試試看不同類別的餐點。
反正在曼谷可以吃到品質高點的日式燒肉，我還是感覺非常欣慰，各位看看這個爐子⋯⋯有夠難找啦，到處都是韓式烤肉、泰式烤肉，吃到最後好像燒肉只有หมูกระทะ(mu-ga-ta)，但我就是日式燒肉萬歲啊啊啊啊啊。
應該怎麼做
有提前訂位的話，很容易就會有神秘小包廂的座位，只是包廂的空間也很「日式」，整體有點太節約空間，隔音也不是很好，感覺像是被關在小房間裡面吃燒肉，大家能理解小黑屋跟私人包廂的差別，對吧？
關於餐點，就我個人口味而言，我喜歡的日式燒肉應該是只灑鹽，或是加點乾的哇沙比，所有有大量醬汁醃料的品項都不太適合我，店裡面有不少是這樣的口味，但身邊的同行泰國夥伴倒是讚不絕口，我們兩個就是完全相反的口味，再次強調，是不適合我，不是不好吃，實際上，雖然不適合但我覺得口味還不錯，反正她是標準的喜歡芒果沾醬料的泰國人，我最愛的就是西瓜沾鹽，給各位參考。
選餐的時候，會看到有不少套餐類的品項可以選擇，還有一個大寶箱，我覺得單點會比套餐好，除非真的很多人一起去，多點幾個套餐share可能比較沒問題，不然會有這個很好吃，但只有三片，那個普通，怎麼還有三片，這種想法矛盾的情況發生。
至於那個寶箱⋯⋯如果要拍照就很適合點來拍，就是浦島太郎的龍宮寶箱，打開以後狂冒煙，就這樣，我有拍，拍完以後滿腦子問號，吃完只覺得想多點幾份鹽味厚切牛舌 (厚切り花咲タン塩)，有夠好吃。
特別推薦：鹽味厚切牛舌 (厚切り花咲タン塩)
口感口味兼具，吃過這個以後，再去吃其他的薄牛舌完全不行了。
關於消費
不便宜，但也不是那種貴到誇張的價格，如果對燒肉有追求，厭倦乾巴巴的平價燒肉，也不想去韓式燒肉卷菜一口吞，我覺得是不錯的選擇，以下連結是參考菜單，請各位去官網看看美美的菜單吧，有分午餐跟晚餐。
怎麼去
將泰庵在 Thong Lo 的 hotel Nikko bangkok 3 樓，搭 BTS 到 Thong Lo 站的話，要稍微走個5到10分鐘，不難找就是了，走著走著就會看到 hotel nikko bangkok 的招牌，最方便的方法還是搭車，但 Thong Lo 某些時段特別塞，各位可以自行斟酌。
常見問題
可以。
可以，早點訂位要訂包廂也不難，至少我去的幾次都沒有訂不到過，而且都是提早1~2週前訂而已。
看起來很高級，但是似乎沒人會幫，也可能是我不給人幫。
某次我去這家店的時候，感覺空調不夠涼，我坐在那邊有點熱，結果店家服務太好，拿了熱毛巾給我擦手，我差點被氣死，台灣人好像都這樣吼？天氣熱的時候，一定要在冰冰涼涼的冷氣房裡面吃飯，不然真的是很不開心，總之，分享這家店的原因，主要是為了和我一樣的牛舌狂熱份子，出發吧，讓我們為了牛舌出發吧～
這裡是你的曼谷好朋友Yoyo aka 阿索克天橋下邊緣人。
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