TasteAtlas近日发布2025年12月最新全球十大面食排行榜，日本料理继续强势占据前列。横滨风拉面以4.4分位列榜首，因其浓郁汤底与深厚料理传统而备受好评。与其同分的泰国名菜“泰北金面”（Khao Soi）排名第二，这道源自泰北的浓郁椰奶咖喱汤面，以香辣奶香的独特风味深受全球食客喜爱。第三名为日本经典的豚骨拉面，同样以 4.4 分入榜，其厚重猪骨汤在全球拥有大量拥趸。
东南亚在今年榜单中表现亮眼，尤其泰国跻身前三。越南也排名靠前，“南部牛肉拌粉”（Bún bò nam bộ）位列第五，“牛肉河粉”（Phở bò）位列第六，展现出该地区丰富多样的面食文化。从曼谷到河内、胡志明市，东南亚城市持续成为凭借地道与创新风味而备受关注的世界美食目的地。
榜单其余菜品涵盖日本、中国、越南乃至欧洲等多国经典，包括兰州拉面、油泼面、味噌拉面、博多拉面等，再次凸显东亚在全球面食文化中的影响力。随着日本持续领先、东南亚快速崛起，全球面食爱好者在美味探索上将有更多元、丰富的选择。
