泰国头条新闻社讯 据泰国媒体报道，在海外甜品品牌激烈抢占泰国市场的背景下，本土品牌 YOLK 仅用8个月便实现 销售额突破1亿泰铢，成为行业焦点。背后推手正是演员兼企业家Inn Sarin，他通过“现代泰式”的差异化定位，成功让泰国蛋挞在竞争中脱颖而出。
据悉，YOLK自2024年11月开业以来，平均每月售出20万枚蛋挞，收入来源中 75%来自门店，25%来自外卖。尽管蛋挞热潮逐渐降温，但该品牌依旧保持稳健增长。
为进一步扩大影响力，YOLK推出年度大型企划 “Proudly, Made in Thailand”，与 Ohkajhu、Kaew Boutique、Songwat Coffee Roaster、JIANCHA 四大泰国品牌联名，打造4款限定口味蛋挞，包括松露蜂蜜芝士、Dirty脏脏麻薯、班兰叶棕榈糖与巨峰葡萄果冻奶酪。新品将于8月18日至10月31日期间分周上线，并配套全新包装与门店设计，其中包括以“彩虹包”为灵感的限量版包装，突出“Made in Thailand”的品牌自豪感。
Inn表示，尽管原材料如黄油、可可价格持续上涨，但YOLK坚持不向消费者转嫁成本，而是通过调整尺寸、提升购买频次来保持亲民价格。他透露，品牌 今年底目标营收将突破2亿泰铢，并扩展至10家门店。明年还将推出“Serve in the Sky”计划，进驻便利店及全国巡展，计划再度实现规模翻倍。
“YOLK的成功绝不仅仅因为我是明星。” Inn强调，团队中有毕业于米其林星级学院的研发成员，确保了配方与品质的专业水准。正是这种实力，让YOLK成为泰国本土甜品品牌的代表，并以一亿泰铢的成绩证明：泰国品牌同样能在国际竞争中脱颖而出。
（编译：jinda；审校：wan；来源：workpointtoday、forbesthailand）
